A l\u2019origine, Fernand Schueller et son \u00e9pouse vivent de polyculture (b\u00e9tail, agriculture, vigne et caf\u00e9 du village). Leur fils, Jean, d\u00e9cide en 1962 de sp\u00e9cialiser l\u2019exploitation dans la culture de la vigne. Il agrandit la propri\u00e9t\u00e9 et ach\u00e8te de nouvelles terres. Et c\u2019est en 1972 qu\u2019il met sa premi\u00e8re r\u00e9colte en bouteilles\u00a0!<\/span><\/strong><\/p>\n En 1978, les b\u00e2timents sont agrandis, jean et son \u00e9pouse Christiane travaillent sans rel\u00e2che pour diversifier leur gamme et s\u2019imposer en tant que viticulteurs alsaciens.<\/span><\/strong><\/p>\n Didier, leur fils, les rejoint sur l\u2019exploitation en 1988. D\u00e8s l\u2019ann\u00e9e suivante, il vinifie seul l\u2019ensemble de la production familiale. Son p\u00e8re, Jean, garde tout de m\u00eame un \u0153il vigilant et expert sur les vins rouges, pour lesquels il a une pr\u00e9dilection.<\/span><\/strong><\/p>\n En 1993, la gamme de vins se diversifie avec le Grand Cru Hatschbourg. Les premi\u00e8re Vendanges tardives sont propos\u00e9es aux amateurs de vins de caract\u00e8re.<\/span><\/strong><\/p>\n L\u2019exploitation compte 5 hectares quand Didier devient chef d\u2019exploitation associ\u00e9 \u00e0 son papa en 1996.<\/span><\/strong><\/p>\n En l\u2019an 2000, il a son premier enfant, Timoth\u00e9e. Cette ann\u00e9e-l\u00e0, il agrandit la cave en creusant un espace de 300m2 <\/sup>sous les b\u00e2timents de l\u2019exploitation pour y stocker plus de vin en bouteilles. Dans les vignes, tout le travail est m\u00e9canique : plus de d\u00e9sherbage, c\u2019est-\u00e0-dire labourage un rang sur deux, l\u2019autre rang restant enherb\u00e9.<\/span><\/strong><\/p>\n Produire et stocker plus pousse \u00e9videmment le Domaine Schueller \u00e0 d\u00e9velopper sa force de vente. La vente directe aux particuliers prend un essor avec la participation \u00e0 de nombreux Salons ou Foires \u00e0 partir de 2002. A partir de l\u00e0, la gamme des vins ne cesse de s\u2019\u00e9largir pour r\u00e9pondre \u00e0 la demande de clients et partager dans toute la France la tradition alsacienne et la richesse de sa viticulture si embl\u00e9matique.<\/span><\/strong><\/p>\n Lilou na\u00eet en 2012 en digne h\u00e9riti\u00e8re de la famille Schueller. D\u00e9j\u00e0 passionn\u00e9e par le m\u00e9tier, elle accompagne son grand fr\u00e8re Timoth\u00e9e dans les vignes mais aussi ses parents Didier et Virginie dans la cave pour vinifier, mettre en bouteilles, ou encore sur certains Salons. Elle a m\u00eame une cuv\u00e9e sp\u00e9ciale, la \u00ab\u00a0Cuv\u00e9e du collectionneur\u00a0\u00bb \u00e0 son effigie, habill\u00e9e en petite alsacienne. Ce pinot noir \u00e9lev\u00e9 dans la tradition familiale est un hommage \u00e0 son grand-p\u00e8re, Jean, grand collectionneur de bouchonneuses, aujourd’hui d\u00e9c\u00e9d\u00e9. Sa collection de plusieurs centaines de pi\u00e8ces est encore visible dans la cave du Domaine.\u00a0 \u00a0 \u00a0 <\/span><\/strong><\/p>\n En 2015, Timoth\u00e9e a 15 ans. Il n\u2019a qu\u2019une chose en t\u00eate, devenir viticulteur aux c\u00f4t\u00e9s de son papa. Il entreprend alors des \u00e9tudes pour concr\u00e9tiser par des connaissances acad\u00e9miques une passion qui l\u2019anime depuis tout petit : travailler la terre et vinifier ses vins. Didier d\u00e9cide alors de commencer \u00e0 agrandir l\u2019exploitation pour pr\u00e9parer leur collaboration future et ach\u00e8te en trois ans pr\u00e8s de deux hectares suppl\u00e9mentaires, dont 40 ares de Grand Cru Pfersigberg.<\/span><\/strong><\/p>\n Timoth\u00e9e obtient son dipl\u00f4me en 2018. D\u00e8s 2019, il devient associ\u00e9 d\u2019exploitation. A son tour, il impulse des nouveaux changements et commence la certification Haute Valeur Environnementale pour la r\u00e9colte.<\/span><\/strong><\/p>\n A ce jour, le Domaine Schueller compte 8,20 hectares r\u00e9partis sur plus de 50 parcelles. Cette\u00a0 multitudes de terrains et d\u2019orientations offre une gamme de 30 vins d\u2019Alsace AOC pr\u00e9sentant des caract\u00e8res et typicit\u00e9s appr\u00e9ci\u00e9s d\u2019une client\u00e8le fid\u00e8le et avertie.<\/span><\/strong><\/p>\n La certification Bio est obtenue \u00e0 partir du mill\u00e9sime 2023.<\/span><\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb2px||2px||false|false\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb2px||2px||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_slider show_pagination=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb arrows_custom_color=\u00a0\u00bb#000000″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb2px||2px||false|false\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb2px||2px||false|false\u00a0\u00bb auto=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb auto_speed=\u00a0\u00bb4000″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_slide _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_transition=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/et_pb_slide][et_pb_slide _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_transition=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/et_pb_slide][et_pb_slide _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_transition=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/et_pb_slide][et_pb_slide _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_transition=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/et_pb_slide][et_pb_slide _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_transition=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/et_pb_slide][\/et_pb_slider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le Domaine Schueller s\u2019est construit sur une histoire familiale. 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